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您正在浏览:电玩之家>2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热
  • 文章作者:电玩之家 文章来源:http://www.dianwanzhijia.com/ 更新时间:15-09-23



  • 炸酱面
    材料:
    半肥瘦肉末500克、鸿方缘的甜面酱,、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
    作法:
    1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
    2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
    3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

    4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

    5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可



    炝锅茄子面

    材料:
    茄子1个,青椒1/2个,拉面1束(约120克) 香葱一根
    做法:
    1、茄子洗净,切成条,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
    2、烧热半杯油,放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。
    2、加水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。



    打卤面


    材料:
    黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋
    做法:1、香菇木耳黄花泡发;
    2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;
    3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。



    红烧牛肉面


    材料:
    牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
    做法:
    1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
    2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣 ]]>
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